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Mythos: Der Mensch ist ein Pflanzenfresser: Unterschied zwischen den Versionen
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Mythos: Der Mensch ist ein Pflanzenfresser (Quelltext anzeigen)
Version vom 13. Juni 2020, 09:01 Uhr
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* Der Mensch befindet sich auf dem Trophieniveau 2,21 und ist daher ein Allesfresser.<ref name="Trophie" > Bonhommeau, S., Dubroca, L., Le Pape, O., Barde, J., Kaplan, D. M., Chassot, E., & Nieblas, A. E. (2013). Eating up the world’s food web and the human trophic level. Proceedings of the National Academy of Sciences, 110(51), 20617-20620.<br> https://doi.org/10.1073/pnas.1305827110 </ref> | * Der Mensch befindet sich auf dem Trophieniveau 2,21 und ist daher ein Allesfresser.<ref name="Trophie" > Bonhommeau, S., Dubroca, L., Le Pape, O., Barde, J., Kaplan, D. M., Chassot, E., & Nieblas, A. E. (2013). Eating up the world’s food web and the human trophic level. Proceedings of the National Academy of Sciences, 110(51), 20617-20620.<br> https://doi.org/10.1073/pnas.1305827110 </ref> | ||
* Epidemiologische Studien deuten darauf hin, dass tierische Bestandteile in der Ernährung nicht per se ungesund sind.<ref name="GlobBurd"> Afshin, A., Sur, P. J., Fay, K. A., Cornaby, L., Ferrara, G., Salama, J. S., ... & Afarideh, M. (2019). Health effects of dietary risks in 195 countries, 1990–2017: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2017. The Lancet, 393(10184), 1958-1972.<br> https://doi.org/10.1016/S0140-6736(19)30041-8</ref> | * Epidemiologische Studien deuten darauf hin, dass tierische Bestandteile in der Ernährung nicht per se ungesund sind.<ref name="GlobBurd"> Afshin, A., Sur, P. J., Fay, K. A., Cornaby, L., Ferrara, G., Salama, J. S., ... & Afarideh, M. (2019). Health effects of dietary risks in 195 countries, 1990–2017: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2017. The Lancet, 393(10184), 1958-1972.<br> https://doi.org/10.1016/S0140-6736(19)30041-8</ref> | ||
* Ernährungsorganisationen weltweit empfehlen einen gemäßigten Konsum tierischer Nahrungsmittel, da sie gute Nährstofflieferanten sind, ein zu hoher Konsum tierischer Produkte jedoch mit gesundheitlichen Nachteilen assoziiert ist.<ref name="DGE"> DGE(2017)10-Regeln der DGE<br> https://www.dge.de/fileadmin/public/doc/fm/10-Regeln-der-DGE.pdf<br>Archiv: https://web.archive.org/web/20200504205645/https://www.dge.de/fileadmin/public/doc/fm/10-Regeln-der-DGE.pdf </ref> | * Ernährungsorganisationen weltweit empfehlen einen gemäßigten Konsum tierischer Nahrungsmittel, da sie gute Nährstofflieferanten sind, ein zu hoher Konsum tierischer Produkte jedoch mit gesundheitlichen Nachteilen assoziiert ist.<ref name="DGE"> DGE(2017)10-Regeln der DGE<br> https://www.dge.de/fileadmin/public/doc/fm/10-Regeln-der-DGE.pdf<br>Archiv: https://web.archive.org/web/20200504205645/https://www.dge.de/fileadmin/public/doc/fm/10-Regeln-der-DGE.pdf </ref> | ||
* Eine gut geplante und supplementierte [[vegane Ernährung]] wird von Ernährungsorganisationen allerdings ebenfalls als gesund eingestuft.<ref name="DGE" /><br><br> | * Eine gut geplante und supplementierte [[vegane Ernährung]] wird von Ernährungsorganisationen allerdings ebenfalls als gesund eingestuft.<ref name="DGE" /><br><br> | ||
'''Mythos:''' Ein häufig von Veganer_innen vorgebrachtes Argument ist hingegen, dass der Mensch ein Pflanzenfresser sei und deshalb eine Ernährung, die tierische Bestandteile ausschließt ([[vegane Ernährung]]) gesünder sei als eine Ernährung, die auch tierische Produkte miteinschließt (Mischkost).<br><br> | |||
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