Mythos: 16 kg Getreide für 1 kg Rindfleisch: Unterschied zwischen den Versionen

Eine Studie der Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) aus dem Jahr 2017 schätzt den Futterbedarf an Getreide für die Synthese von einem Kilogramm knochenfreiem für den menschlichen Verzehr geeigneten Fleisches von Wiederkäuern auf 2,8 Kilogramm. <ref>Mottet, A., de Haan, C., Falcucci, A., Tempio, G., Opio, C., & Gerber, P. (2017). Livestock: On our plates or eating at our table? A new analysis of the feed/food debate. Global Food Security, 14, 1-8.<br>https://doi.org/10.1016/j.gfs.2017.01.001 </ref> Dem Global Livestock Environmental Assessment Model (GLEAM)  der FAO zu Folge, machte im Jahr 2010 Getreide im Schnitt nur 13 % des Gewichtes der weltweiten Gesamtfuttermenge aus.<ref> FAO (2010) Global Livestock Environmental Assessment Model http://www.fao.org/gleam/results/en/#c300947 <br> Archiv: https://web.archive.org/web/20200516101758/http://www.fao.org/gleam/results/en/ </ref>